上周有朋友来珠海玩，晚上拉我去吃烧烤，点单的时候他愣了一下：一串鸡翅中要8块？我说这已经算便宜的了。他住广州，印象里鸡翅还是5块一串。这事让我起了兴趣，接下来半个月我特意留意了下，前后问了12家店，从老香洲的街边摊到拱北的连锁烧烤，价格差得还挺多。

珠海烤鸡翅大概什么价位

先给个大概的数：鸡翅中单串普遍在6到10块之间，翅尖便宜些，3到5块，整只翅（翅根加翅中加翅尖连着）一般在10到15块。这个价位在珠三角算中等偏上，比中山、江门略贵，跟深圳比又便宜一截。

• 街边流动摊、夜市大排档：翅中5-7元，个头偏小，腌料重
• 社区烧烤店（老香洲、前山一带）：翅中7-9元，常见买5送1
• 连锁烧烤品牌（拱北、吉大商圈）：翅中9-12元，明码标价，环境好
• 网红店、精酿吧搭配烧烤：翅中12-18元，卖的是氛围
• 烧烤自助：人均68-128元，鸡翅随便拿，但腌制水平参差

注意这是最近的价格，去年同期普遍还要低1块左右。涨价主要涨在人工和炭上，不是鸡翅本身。冻品鸡翅中的批发价这两年其实挺稳的，一件20斤大概200出头，折算下来一串成本2块多。

为什么同样是鸡翅，差价能到三倍

我自己在家也烤过，算过一笔账。一斤鸡翅中大概8到10个，批发6块左右一斤，加上腌料、炭、签子，一串的硬成本撑死3块。所以卖5块和卖12块，差别不在食材本身。

贵的那部分，一半是位置和租金，一半是腌制的手艺。我在吉大吃过一家，翅中12块，但提前腌了整整一晚，用的是蒜香加一点南乳，烤出来皮是脆的，肉里还有汁。也吃过8块的，外面刷一层厚厚的孜然辣椒，咬开里面淡得像白水煮的，那种就是现腌现烤，图快。

还有个细节：很多店会在菜单上写"翅中"和"鸡全翅"两个价，全翅看着划算，其实翅尖占重量，出肉率低。想吃肉就点翅中，想啃着玩就点翅尖，3块一串，配啤酒挺合适。

怎么点才不亏

我的经验是，晚上6点半之前到店，不少烧烤店有早鸟价，翅中能便宜1到2块。再就是看有没有套餐，比如"鸡翅加啤酒"的组合，通常比单点省三四块。周末别去商圈那几家，人多还涨价，往老城区巷子里钻，同样的东西便宜两成。

如果是几个人一起吃，直接点10串以上，大部分店会给到批发价，一串能压到6块左右。我上次四个朋友在夏湾吃，点了20串翅中加一堆别的，最后人均60出头，吃得很饱。

说白了，珠海烤鸡翅价格没有统一标准，5块和15块都有人卖。想吃便宜的往夜市和老社区走，想吃好一点的挑那种敢把腌料写清楚的店。贵不贵是其次，关键是别花了12块吃到3块的味道。